關(guān)于作者
中國(guó)科學(xué)院金屬研究所
神奇的抗菌不銹鋼
材料新視野
2015年09月17日
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)自身的健康越來(lái)越重視。而對(duì)健康存在潛在威脅的就是各種致病細(xì)菌。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外由于屢次發(fā)生大腸桿菌等細(xì)菌感染的集體中毒現(xiàn)象，都給人們?cè)斐闪藰O大的恐慌，并造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。最近肆虐國(guó)內(nèi)外的“非典”、禽流感等致病菌傳染性疾病的爆發(fā)更是強(qiáng)烈地震撼了國(guó)人。因此，人們?cè)絹?lái)越希望生活在更加干凈美好的環(huán)境中，市場(chǎng)對(duì)抗菌制品需求也越來(lái)越旺盛。
抗菌不銹鋼是指自身具有抗菌功能的不銹鋼材料，它能夠像普通不銹鋼一樣作為耐蝕的結(jié)構(gòu)材料使用，具有裝飾和美化功能，同時(shí)對(duì)常見(jiàn)的病菌具有廣譜抗菌特性，如對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率在99％以上，而且對(duì)人體無(wú)害，因而是一種結(jié)構(gòu)/功能一體化新材料。雖然目前國(guó)內(nèi)外有許多種抗菌材料及其制品，但無(wú)法涵蓋人類生產(chǎn)和生活中一些要求抗菌的重要領(lǐng)域（如飲食、環(huán)境、醫(yī)藥領(lǐng)域的用品設(shè)備等），而抗菌不銹鋼在這些方面可以得到廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)外還沒(méi)有商業(yè)化的抗菌不銹鋼產(chǎn)品，因而極具開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化價(jià)值。
中科院金屬研究所楊柯領(lǐng)導(dǎo)的課題組，于2003年成功地開(kāi)發(fā)出抗菌不銹鋼新材料，其對(duì)于日常生活中常見(jiàn)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等20余種細(xì)菌，均顯示出了良好的廣譜殺菌功能，抗菌作用強(qiáng)大而持久，并完成了產(chǎn)品中試，擁有全部自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)?？咕讳P鋼產(chǎn)品可應(yīng)用于食品設(shè)備、制藥機(jī)械、醫(yī)療器械、廚房用具、公共衛(wèi)生設(shè)施等多種行業(yè)和領(lǐng)域，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
抗菌不銹鋼是指自身具有抗菌功能的不銹鋼材料，它能夠像普通不銹鋼一樣作為耐蝕的結(jié)構(gòu)材料使用，具有裝飾和美化功能，同時(shí)對(duì)常見(jiàn)的病菌具有廣譜抗菌特性，如對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的殺滅率在99％以上，而且對(duì)人體無(wú)害，因而是一種結(jié)構(gòu)/功能一體化新材料。雖然目前國(guó)內(nèi)外有許多種抗菌材料及其制品，但無(wú)法涵蓋人類生產(chǎn)和生活中一些要求抗菌的重要領(lǐng)域（如飲食、環(huán)境、醫(yī)藥領(lǐng)域的用品設(shè)備等），而抗菌不銹鋼在這些方面可以得到廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)外還沒(méi)有商業(yè)化的抗菌不銹鋼產(chǎn)品，因而極具開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化價(jià)值。
抗菌不銹鋼的抗菌性能示意圖
抗菌材料在人類繁衍和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)程中起著舉足輕重的作用，現(xiàn)在使用的抗菌材料主要有有機(jī)抗菌材料和無(wú)機(jī)抗菌材料。前者的使用已有多年的歷史，但化學(xué)穩(wěn)定性差和對(duì)人體有害。國(guó)內(nèi)外廣泛使用的無(wú)機(jī)抗菌材料具有無(wú)毒、廣譜抗菌、時(shí)效長(zhǎng)、不產(chǎn)生耐藥性等特點(diǎn)，有效地拓寬了抗菌材料的應(yīng)用范圍。但由于它們只能作為塑料、織物、陶瓷、涂料等材料的添加劑使用，或應(yīng)用于材料的表面涂層，可添加的材料和作為表面涂層的耐磨性嚴(yán)重制約了其應(yīng)用范圍和效果。在這種情況下，具有抗菌功能的抗菌不銹鋼的出現(xiàn)，將能夠有效填補(bǔ)現(xiàn)有抗菌材料的缺憾，既可以滿足醫(yī)療器械、食品加工機(jī)械、餐飲衛(wèi)浴設(shè)備和公共設(shè)施中對(duì)強(qiáng)度、硬度、耐磨、耐溫有要求的材料對(duì)抗菌特性的要求，又保持了不銹鋼作為結(jié)構(gòu)材料使用時(shí)具有的裝飾美化功能，成為具有時(shí)代意義的新型材料。中科院金屬研究所楊柯領(lǐng)導(dǎo)的課題組，于2003年成功地開(kāi)發(fā)出抗菌不銹鋼新材料，其對(duì)于日常生活中常見(jiàn)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等20余種細(xì)菌，均顯示出了良好的廣譜殺菌功能，抗菌作用強(qiáng)大而持久，并完成了產(chǎn)品中試，擁有全部自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)?？咕讳P鋼產(chǎn)品可應(yīng)用于食品設(shè)備、制藥機(jī)械、醫(yī)療器械、廚房用具、公共衛(wèi)生設(shè)施等多種行業(yè)和領(lǐng)域，具有廣闊的市場(chǎng)前景。